Kuliner Imlek

Sudah Ada Ribuan Tahun Lalu, Kue Keranjang Jadi Simbol Perayaan Imlek

Sonia Basoni - detikFood Rabu, 22 Jan 2020 17:00 WIB
Halaman 1 dari 6
FOKUS BERITA Kuliner Imlek
Jakarta -

Kue keranjang merupakan sajian wajib saat Imlek. Selain menjadi simbol dan tradisi, kue keranjang juga memiliki sejarah dan simbol yang menarik.

Nian Gao atau dikenal dengan sebutan kue keranjang di Indonesia, merupakan kue tradisional yang dibuat menggunakan tepung ketan dan gula. Tekstur dari kue ini kenyal, dan sedikit lengket. Dalam tradisi orang Tionghoa, kue keranjang merupakan hidangan wajib yang harus ada saat perayaan tahun baru Imlek.

Kue keranjang tak hanya terkenal di Indonesia saja, di negara lain, terutama di Asia, kue keranjang jadi hidangan yang paling diburu jelang Imlek. Kue dengan bentuk sederhana ini, memiliki sejarah yang cukup panjang, dan dipercaya sudah ada sejak ribuan tahun lalu.

Dilansir dari China Highlights (22/01), berikut sejarah dan fakta menarik seputar kue keranjang.

(sob/odi)
FOKUS BERITA Kuliner Imlek
两性色午夜视频